發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)時(shi)應(ying)該(gai)注(zhu)意(yi)哪(nei)些(xie)東(dong)西(xi)？ 發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)腐(fu)熟(shu)化(hua)進(jin)程(cheng)是(shi)一(yi)個(ge)雜(za)亂(luan)的(di)進(jin)程(cheng)，要(yao)到(dao)達(da)傑(jie)出(chu)的(di)堆(dui)製(zhi)效(xiao)果(guo)，有(you)必(bi)要(yao)操(cao)控(kong)一(yi)些(xie)首(shou)要(yao)影(ying)響(xiang)要(yao)素(su)。它(ta)們(men)分(fen)別(bie)為(wei)水(shui)分(fen)、碳(tan)氮(dan)比(bi)(C/N)、氧(yang)含(han)量(liang)、溫(wen)度(duo)和(hu)pH等(deng)。這(zhe)些(xie)要(yao)素(su)決(jue)議(yi)微(wei)生(sheng)物(wu)活(huo)動(dong)強(jiang)度(duo)，然(ran)後(hou)影(ying)響(xiang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)的(di)速(su)度(duo)與(yu)質(zhi)量(liang)。　　① 含(han)水(shui)量(liang)在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)進(jin)程(cheng)中(zhong)，水(shui)份(fen)是(shi)不(bu)是(shi)適(kuo)當(dang)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)發(fa)酵(jiao)速(su)度(duo)和(hu)腐(fu)熟(shu)程(cheng)度(duo)，所(suo)以(yi)含(han)水(shui)率(shuai)是(shi)好(hao)氧(yang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)化(hua)的(di)關(guan)鍵(jian)要(yao)素(su)之(zhi)一(yi)(胡(hu)學(xue)玉(yu)，2002)。水(shui)在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)中(zhong)的(di)土(tu)要(yao)效(xiao)果(guo)是(shi):①溶(rong)解(xie)有(you)機(ji)物(wu)，參(shen)加(jia)微(wei)生(sheng)物(wu)的(di)推(tui)陳(chen)出(chu)新(xin)。由(you)於(yu)在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)進(jin)程(cheng)中(zhong)，微(wei)生(sheng)物(wu)需(xu)求(qiu)從(zong)周(zhou)圍(wei)環(huan)境(jing)中(zhong)不(bu)斷(duan)吸(xi)取(qu)水(shui)分(fen)以(yi)保(bao)持(chi)其(qi)正(zheng)常(chang)的(di)成(cheng)長(zhang)代(dai)謝(xie)，微(wei)生(sheng)物(wu)體(ti)內(nei)及(ji)活(huo)動(dong)狀(zhuang)況(kuang)水(shui)是(shi)其(qi)進(jin)行(hang)生(sheng)化(hua)反(fan)響(xiang)的(di)介(jie)質(zhi)，微(wei)生(sheng)物(wu)隻(zhi)能(neng)吸(xi)取(qu)其(qi)生(sheng)計(ji)有(you)必(bi)要(yao)的(di)溶(rong)解(xie)性(xing)養(yang)料(liao)；② 水(shui)分(fen)蒸(zheng)騰(teng)時(shi)帶(dai)走(zou)熱(re)量(liang)，調(diao)理(li)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)溫(wen)度(duo)。通(tong)常(chang)以(yi)為(wei)初(chu)始(shi)含(han)水(shui)率(shuai)在(zai)50%一(yi)60%是(shi)較(jiao)為(wei)適(kuo)合(ge)的(di)(sulerD J等(deng)，1977)。對(dui)好(hao)氧(yang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)技(ji)術(zhu)而(er)言(yan)，若(ruo)是(shi)含(han)水(shui)率(shuai)過(guo)高(gao)，超(chao)越(yue)65%，會(kuai)構(gou)成(cheng)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)物(wu)料(liao)被(bei)緊(jin)縮(suo)或(huo)其(qi)內(nei)部(bu)遊(you)離(li)空(kong)地(de)被(bei)水(shui)膜(mo)充(chong)填(tian)，使(shi)遊(you)離(li)空(kong)地(de)率(shuai)下(xia)降(xiang)而(er)影(ying)響(xiang)空(kong)氣(qi)的(di)分(fen)散(san)，並(bing)使(shi)有(you)機(ji)物(wu)供(gong)氧(yang)缺(que)乏(fa)而(er)呈(cheng)現(xian)厭(yan)氧(yang)狀(zhuang)況(kuang)，構(gou)成(cheng)發(fa)臭(xiu)的(di)中(zhong)心(xin)商(shang)品(pin)(硫(liu)化(hua)氫(qing)、硫(liu)醇(chun)、氨(an)等(deng))發(fa)生(sheng)惡(wu)臭(xiu)和(hu)因(yin)硫(liu)化(hua)物(wu)而(er)致(zhi)使(shi)堆(dui)料(liao)糜(mei)爛(lan)發(fa)黑(hei)。物(wu)猜(cai)中(zhong)的(di)水(shui)分(fen)低(di)於(yu)40%，就(jiu)不(bu)能(neng)滿(man)意(yi)微(wei)生(sheng)物(wu)的(di)成(cheng)長(zhang)需(xu)求(qiu)，約(yao)束(shu)微(wei)生(sheng)物(wu)的(di)運(yun)動(dong)及(ji)代(dai)謝(xie)，使(shi)堆(dui)猜(cai)中(zhong)心(xin)部(bu)位(wei)達(da)不(bu)到(dao)適(kuo)合(ge)的(di)高(gao)溫(wen)，有(you)機(ji)物(wu)難(nan)以(yi)分(fen)化(hua)，然(ran)後(hou)下(xia)降(xiang)反(fan)響(xiang)速(su)率(shuai):當(dang)含(han)水(shui)率(shuai)低(di)於(yu)30%時(shi)，微(wei)生(sheng)物(wu)在(zai)水(shui)中(zhong)吸(xi)取(qu)養(yang)分(fen)物(wu)質(zhi)的(di)才(cai)能(neng)下(xia)降(xiang)，微(wei)生(sheng)物(wu)繁(fan)衍(yan)慢(man)，有(you)機(ji)物(wu)分(fen)化(hua)進(jin)程(cheng)發(fa)展(zhan)適(kuo)當(dang)緩(huan)慢(man)(衷(zhong)芳(fang)，2005)。② 碳(tan)氮(dan)比(bi)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)物(wu)料(liao)碳(tan)氮(dan)比(bi)的(di)改(gai)變(bian)在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)中(zhong)有(you)特(te)別(bie)的(di)含(han)義(yi)。在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)化(hua)進(jin)程(cheng)中(zhong)，碳(tan)在(zai)微(wei)生(sheng)物(wu)的(di)推(tui)陳(chen)出(chu)新(xin)進(jin)程(cheng)中(zhong)由(you)於(yu)氧(yang)化(hua)效(xiao)果(guo)約(yao)有(you)2/3成(cheng)為(wei)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)而(er)排(pai)出(chu)，約(yao)1/3用(yong)於(yu)細(xi)胞(bao)質(zhi)的(di)組(zu)成(cheng)。因(yin)而(er)，碳(tan)是(shi)發(fa)酵(jiao)進(jin)程(cheng)的(di)動(dong)力(li)和(hu)熱(re)源(yuan)，被(bei)稱(chen)為(wei)微(wei)生(sheng)物(wu)(細(xi)胞(bao))的(di)動(dong)力(li)，氮(dan)首(shou)要(yao)用(yong)於(yu)細(xi)胞(bao)原(yuan)生(sheng)質(zhi)的(di)組(zu)成(cheng)效(xiao)果(guo)而(er)留(liu)於(yu)體(ti)係(ji)內(nei)。就(jiu)微(wei)生(sheng)物(wu)對(dui)養(yang)分(fen)的(di)需(xu)求(qiu)而(er)言(yan)，碳(tan)氮(dan)比(bi)是(shi)一(yi)個(ge)重(chong)要(yao)要(yao)素(su)(李(li)國(guo)學(xue)等(deng)，2000)。微(wei)生(sheng)物(wu)成(cheng)長(zhang)需(xu)求(qiu)碳(tan)源(yuan)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)組(zu)成(cheng)需(xu)求(qiu)氮(dan)源(yuan)，微(wei)生(sheng)物(wu)組(zu)成(cheng)一(yi)份(fen)蛋(dan)白(bai)質(zhi)大(dai)概(gai)需(xu)求(qiu)30份(fen)碳(tan)。關(guan)於(yu)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)來(lai)講(jiang)，發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)C/N比(bi)應(ying)滿(man)意(yi)微(wei)生(sheng)物(wu)所(suo)需(xu)的(di) 值(zhi)。研(yan)討(tao)標(biao)明(ming)抱(bao)負(fu)C/N比(bi)為(wei)30一(yi)35， 不(bu)超(chao)越(yue)40(Pioncelot，1974)。C/N比(bi)低(di)、特(te)別(bie)是(shi)當(dang)pH值(zhi)和(hu)溫(wen)度(duo)高(gao)時(shi)，廢(fei)棄(qi)物(wu)中(zhong)的(di)氮(dan)以(yi)NH3的(di)方(fang)法(fa)蒸(zheng)騰(teng)丟(diu)失(shi)，散(san)發(fa)出(chu)臭(xiu)味(wei)，而(er)且(qie)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)商(shang)品(pin)也(ye)會(kuai)給(ji)農(nong)作(zuo)物(wu)帶(dai)來(lai)晦(hui)氣(qi)影(ying)響(xiang)(Eghban，2000)。用(yong)C/N比(bi)低(di)的(di)質(zhi)料(liao)(15.7:1)進(jin)行(hang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)試(shi)驗(yan)，結(jie)果(guo)是(shi)微(wei)生(sheng)物(wu)對(dui)有(you)機(ji)物(wu)的(di)生(sheng)物(wu)氧(yang)化(hua)進(jin)程(cheng)中(zhong)呈(cheng)現(xian)了(liao)嚴(yan)峻(jun)的(di)氮(dan)素(su)丟(diu)失(shi)，也(ye)下(xia)降(xiang)了(liao)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)效(xiao)。可(ke)是(shi)，當(dang)C/N比(bi)高(gao)於(yu)35時(shi)，微(wei)生(sheng)物(wu)有(you)必(bi)要(yao)經(jing)過(guo)屢(lv)次(ci)生(sheng)命(ming)循(xun)環(huan)，氧(yang)化(hua)掉(diao)過(guo)量(liang)的(di)碳(tan)，直(zhi)到(dao)到(dao)達(da)一(yi)個(ge)適(kuo)合(ge)的(di)C/N比(bi)供(gong)其(qi)進(jin)行(hang)推(tui)陳(chen)出(chu)新(xin)，因(yin)而(er)C/N比(bi)高(gao)會(kuai)下(xia)降(xiang)降(xiang)解(xie)速(su)度(duo)。碳(tan)氮(dan)比(bi)不(bu)僅(jin)僅(jin)影(ying)響(xiang)發(fa)酵(jiao)時(shi)刻(ke)，也(ye)是(shi)影(ying)響(xiang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)製(zhi)質(zhi)量(liang)量(liang)的(di)重(chong)要(yao)要(yao)素(su)之(zhi)一(yi)。若(ruo)是(shi)C/N比(bi)更(geng)高(gao)，簡(jian)單(shan)致(zhi)使(shi)製(zhi)品(pin)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)的(di)C/N比(bi)過(guo)高(gao)，這(zhe)種(zhong)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)施(shi)入(ru)土(tu)壤(rang)後(hou)，將(qiang)攫(jue)取(qu)土(tu)壤(rang)中(zhong)的(di)氮(dan)素(su)，致(zhi)使(shi)土(tu)壤(rang)“氮(dan)饑(ji)餓(e)”，影(ying)響(xiang)作(zuo)物(wu)成(cheng)長(zhang)。若(ruo)C雙(shuang)比(bi)低(di)於(yu)20:1，可(ke)供(gong)耗(hao)費(fei)的(di)氮(dan)素(su)少(shao)，氮(dan)素(su)養(yang)料(liao)相(xiang)對(dui)過(guo)剩(sheng)，超(chao)越(yue)微(wei)生(sheng)物(wu)所(suo)需(xu)求(qiu)的(di)氮(dan)，細(xi)菌(jun)就(jiu)會(kuai)將(qiang)其(qi)轉(zhuan)化(hua)為(wei)氨(an)態(tai)氮(dan)而(er)蒸(zheng)騰(teng)掉(diao)，致(zhi)使(shi)氮(dan)元(yuan)素(su)很(hen)多(duo)丟(diu)失(shi)而(er)下(xia)降(xiang)肥(fei)效(xiao)。在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)化(hua)進(jin)程(cheng)中(zhong)，C/N比(bi)也(ye)是(shi)影(ying)響(xiang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)溫(wen)度(duo)的(di)要(yao)素(su)之(zhi)一(yi)。C/N比(bi)小(xiao)溫(wen)度(duo)上(shang)升(sheng)快(kuai)，但(dan)堆(dui)層(ceng)到(dao)達(da) 溫(wen)度(duo)低(di)；C/N比(bi)大(dai)，堆(dui)層(ceng)到(dao)達(da) 溫(wen)度(duo)反(fan)而(er)高(gao)，但(dan)溫(wen)度(duo)上(shang)升(sheng)慢(man)。別(bie)的(di)，磷(lin)是(shi)磷(lin)酸(suan)和(hu)細(xi)胞(bao)核(he)的(di)重(chong)要(yao)組(zu)成(cheng)元(yuan)素(su)，也(ye)是(shi)生(sheng)物(wu)能(neng)ATP的(di)重(chong)要(yao)組(zu)成(cheng)成(cheng)分(fen)，通(tong)常(chang)需(xu)求(qiu)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)料(liao)的(di)碳(tan)/磷(lin)比(bi)應(ying)在(zai)75～150的(di)規(gui)模(mu)內(nei)對(dui)比(bi)適(kuo)合(ge)(KasPeretal.，1981)。③ 氧(yang)含(han)量(liang)供(gong)氣(qi)是(shi)好(hao)氧(yang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)成(cheng)功(gong)的(di)重(chong)要(yao)要(yao)素(su)之(zhi)一(yi)。供(gong)氣(qi)的(di)效(xiao)果(guo)首(shou)要(yao)有(you)三(san)個(ge)方(fang)麵(mian)，榜(peng)首(shou)，為(wei)堆(dui)體(ti)內(nei)的(di)微(wei)生(sheng)物(wu)供(gong)給(ji)氧(yang)氣(qi)，使(shi)生(sheng)化(hua)反(fan)響(xiang)順(shun)利(li)進(jin)行(hang)，以(yi)到(dao)達(da)進(jin)步(bu)堆(dui)層(ceng)溫(wen)度(duo)之(zhi)意(yi)圖(tu)。若(ruo)是(shi)堆(dui)體(ti)內(nei)的(di)氧(yang)氣(qi)含(han)量(liang)缺(que)乏(fa)，微(wei)生(sheng)物(wu)處(chu)於(yu)厭(yan)氧(yang)狀(zhuang)況(kuang)，使(shi)降(xiang)解(xie)速(su)度(duo)減(jian)緩(huan)，發(fa)生(sheng)硫(liu)化(hua)氫(qing)等(deng)臭(xiu)氣(qi)，一(yi)起(qi)使(shi)堆(dui)體(ti)溫(wen)度(duo)下(xia)降(xiang)。第(di)二(er)，調(diao)理(li)溫(wen)度(duo)。發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)需(xu)求(qiu)微(wei)生(sheng)物(wu)反(fan)響(xiang)而(er)發(fa)生(sheng)的(di)高(gao)溫(wen)，可(ke)是(shi)，發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)又(you)有(you)必(bi)要(yao)防(fang)止(zhi)長(zhang)時(shi)刻(ke)的(di)高(gao)溫(wen)，在(zai)極(ji)限(xian)情(qing)況(kuang)下(xia)，堆(dui)層(ceng)溫(wen)度(duo)可(ke)土(tu)升(sheng)至(zhi)80℃一(yi)90℃，這(zhe)將(qiang)嚴(yan)峻(jun)影(ying)響(xiang)微(wei)生(sheng)物(wu)的(di)成(cheng)長(zhang)繁(fan)衍(yan)。所(suo)以(yi)當(dang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)溫(wen)度(duo)上(shang)升(sheng)到(dao)峰(feng)值(zhi)今(jin)後(hou)，供(gong)氧(yang)的(di)調(diao)理(li)首(shou)要(yao)以(yi)操(cao)控(kong)溫(wen)度(duo)為(wei)主(zhu)，即(ji)經(jing)過(guo)加(jia)大(dai)供(gong)氣(qi)量(liang)，憑(ping)借(jie)水(shui)分(fen)蒸(zheng)騰(teng)帶(dai)走(zou)熱(re)量(liang)，使(shi)堆(dui)溫(wen)下(xia)降(xiang)。第(di)三(san)，散(san)除(chu)水(shui)分(fen)。在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)的(di)後(hou)期(qi)，應(ying)加(jia)大(dai)通(tong)氣(qi)量(liang)，以(yi)冷(leng)卻(que)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)及(ji)帶(dai)走(zou)水(shui)分(fen)，到(dao)達(da)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)體(ti)積(ji)、分(fen)量(liang)削(xiao)減(jian)的(di)意(yi)圖(tu)(Hoitinketal.，1993)。通(tong)氣(qi)能(neng)夠(gou)采(cai)納(na)鼓(gu)風(feng)或(huo)抽(chou)氣(qi)方(fang)法(fa)，兩(liang)種(zhong)方(fang)法(fa)各(ge)有(you)利(li)弊(bi)。抽(chou)氣(qi)的(di)優(you)勢(shi)在(zai)於(yu)可(ke)將(qiang)堆(dui)體(ti)中(zhong)的(di)廢(fei)氣(qi)在(zai)排(pai)入(ru)大(dai)氣(qi)前(qian)一(yi)致(zhi)進(jin)行(hang)處(chu)置(zhi)，削(xiao)減(jian)二(er)次(ci)汙(wu)染(ran)；鼓(gu)風(feng)的(di)優(you)勢(shi)是(shi)利(li)於(yu)水(shui)分(fen)及(ji)熱(re)量(liang)流(liu)失(shi)。 的(di)方(fang)法(fa)是(shi)在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)的(di)前(qian)期(qi)選(xuan)用(yong)抽(chou)氣(qi)方(fang)法(fa)以(yi)處(chu)置(zhi)發(fa)生(sheng)的(di)臭(xiu)氣(qi)，在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)後(hou)期(qi)選(xuan)用(yong)鼓(gu)風(feng)方(fang)法(fa)以(yi)利(li)於(yu)削(xiao)減(jian)水(shui)分(fen)。④ 溫(wen)度(duo)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)生(sheng)物(wu)體(ti)係(ji)，它(ta)與(yu)非(fei)生(sheng)物(wu)體(ti)係(ji)是(shi)有(you)不(bu)同(tong)的(di)(JimenezandGarcia，1991)。關(guan)於(yu)非(fei)生(sheng)物(wu)體(ti)係(ji)而(er)言(yan)，反(fan)響(xiang)的(di)速(su)度(duo)直(zhi)接(jie)與(yu)溫(wen)度(duo)有(you)關(guan)，溫(wen)度(duo)越(yue)高(gao)反(fan)響(xiang)速(su)度(duo)越(yue)快(kuai)。可(ke)是(shi)，靠(kao)酶(mei)促(cu)效(xiao)果(guo)進(jin)行(hang)的(di)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)生(sheng)物(wu)化(hua)學(xue)反(fan)響(xiang)體(ti)係(ji)，有(you)利(li)於(yu)反(fan)響(xiang)進(jin)行(hang)的(di)溫(wen)度(duo)是(shi)有(you)限(xian)製(zhi)規(gui)模(mu)的(di)，極(ji)限(xian)以(yi)外(wai)的(di)反(fan)響(xiang)則(ze)是(shi)虛(xu)弱(ruo)的(di)。當(dang)溫(wen)度(duo)超(chao)越(yue)極(ji)限(xian)時(shi)，溫(wen)度(duo)越(yue)高(gao)，反(fan)響(xiang)的(di)闌(lan)珊(shan)變(bian)得(dei)愈(yu)加(jia)敏(min)捷(jie)(Aveela，2000;黃(huang)贅(zhui)梅(mei)，2002)。因(yin)而(er)溫(wen)度(duo)是(shi)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)體(ti)係(ji)微(wei)生(sheng)物(wu)活(huo)動(dong)的(di)反(fan)映(ying)，是(shi)影(ying)響(xiang)微(wei)生(sheng)物(wu)活(huo)動(dong)和(hu)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)技(ji)術(zhu)進(jin)程(cheng)的(di)重(chong)要(yao)要(yao)素(su)。適(kuo)合(ge)的(di)溫(wen)度(duo)是(shi)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)得(dei)以(yi)順(shun)利(li)進(jin)行(hang)和(hu)取(qu)得(dei)高(gao)質(zhi)量(liang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)商(shang)品(pin)的(di)確(que)保(bao)。發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)中(zhong)微(wei)生(sheng)物(wu)分(fen)化(hua)有(you)機(ji)物(wu)而(er)釋(shi)放(fang)出(chu)熱(re)量(liang)，這(zhe)些(xie)熱(re)量(liang)使(shi)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)溫(wen)度(duo)_上(shang)升(sheng)。發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)前(qian)期(qi)，堆(dui)體(ti)根(gen)本(ben)呈(cheng)中(zhong)溫(wen)，嗜(shi)溫(wen)菌(jun)較(jiao)為(wei)活(huo)潑(po)，很(hen)多(duo)繁(fan)衍(yan)。它(ta)們(men)在(zai)使(shi)用(yong)有(you)機(ji)物(wu)的(di)進(jin)程(cheng)中(zhong)，有(you)一(yi)部(bu)分(fen)轉(zhuan)化(hua)成(cheng)熱(re)量(liang)，堆(dui)體(ti)溫(wen)度(duo)不(bu)斷(duan)上(shang)升(sheng)，1一(yi)2天(tian)後(hou)能(neng)夠(gou)到(dao)達(da)50℃一(yi)60℃。在(zai)這(zhe)個(ge)溫(wen)度(duo)卜(bo)，嗜(shi)溫(wen)菌(jun)成(cheng)長(zhang)遭(zao)到(dao)按(an)捺(na)，很(hen)多(duo)逝(shi)世(shi)，而(er)嗜(shi)熱(re)菌(jun)的(di)繁(fan)衍(yan)進(jin)入(ru)激(ji)起(qi)狀(zhuang)況(kuang)( Bjom，2003)。嗜(shi)熱(re)菌(jun)的(di)很(hen)多(duo)繁(fan)衍(yan)和(hu)溫(wen)度(duo)的(di)明(ming)顯(xian)進(jin)步(bu)，使(shi)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)發(fa)酵(jiao)直(zhi)接(jie)由(you)中(zhong)溫(wen)進(jin)入(ru)高(gao)溫(wen)，並(bing)在(zai)高(gao)溫(wen)規(gui)模(mu)內(nei)安(an)穩(wen)一(yi)段(duan)時(shi)刻(ke)。正(zheng)是(shi)在(zai)這(zhe)一(yi)溫(wen)度(duo)規(gui)模(mu)內(nei)，發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)中(zhong)的(di)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)和(hu)病(bing)原(yuan)菌(jun)被(bei)殺(sha)死(si)。此(ci)外(wai)，高(gao)溫(wen)還(huan)可(ke)殺(sha)死(si)畜(xu)禽(qin)糞(fen)便(pian)中(zhong)的(di)雜(za)草(cao)種(zhong)子(zi)，故(gu)通(tong)常(chang)多(duo)選(xuan)用(yong)高(gao)溫(wen)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)。高(gao)溫(wen)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)時(shi)，溫(wen)度(duo)上(shang)升(sheng)超(chao)越(yue)65℃時(shi)，進(jin)入(ru)孢(bao)子(zi)構(gou)成(cheng)期(qi)間(jian)，這(zhe)一(yi)期(qi)間(jian)對(dui)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)是(shi)晦(hui)氣(qi)的(di)，由(you)於(yu)孢(bao)子(zi)呈(cheng)不(bu)活(huo)動(dong)狀(zhuang)況(kuang)，使(shi)分(fen)化(hua)速(su)度(duo)相(xiang)應(ying)變(bian)慢(man)。此(ci)外(wai)，在(zai)此(ci)溫(wen)度(duo)規(gui)模(mu)內(nei)，構(gou)成(cheng)的(di)抱(bao)子(zi)再(zai)發(fa)芽(ya)繁(fan)衍(yan)的(di)可(ke)能(neng)性(xing)也(ye)很(hen)小(xiao)。因(yin)而(er)，高(gao)溫(wen)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)溫(wen)度(duo) 在(zai)45℃一(yi)55℃左(zuo)右(you)(MacgregorandFinsttein，1981)。⑤ PH值(zhi)在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)進(jin)程(cheng)中(zhong)，PH值(zhi)也(ye)是(shi)一(yi)個(ge)重(chong)要(yao)影(ying)響(xiang)要(yao)素(su)。可(ke)是(shi)pH值(zhi)改(gai)變(bian)受(shou)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)質(zhi)料(liao)和(hu)條(tiao)件(jian)的(di)影(ying)響(xiang)(Nakasaki1993)。通(tong)常(chang)來(lai)講(jiang)，PH在(zai)3～12之(zhi)間(jian)都(du)能(neng)夠(gou)進(jin)行(hang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)(Goldstein，1990:Augenstein，1996)，黃(huang)國(guo)峰(feng)(2003)研(yan)討(tao)標(biao)明(ming)微(wei)生(sheng)物(wu)在(zai)高(gao)溫(wen)期(qi)間(jian)達(da) 分(fen)化(hua)才(cai)能(neng)時(shi)的(di)pH通(tong)常(chang)為(wei)7.8一(yi)8.5。通(tong)常(chang)堆(dui)製(zhi)進(jin)程(cheng)中(zhong)，沒(mo)有(you)其(qi)他(ta)的(di)特(te)別(bie)需(xu)求(qiu)不(bu)用(yong)調(diao)pH值(zhi)。可(ke)是(shi)有(you)研(yan)討(tao)發(fa)現(xian)，在(zai)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)前(qian)期(qi)堆(dui)體(ti)的(di)pH值(zhi)下(xia)降(xiang)，低(di)的(di)pH值(zhi)有(you)時(shi)會(kuai)嚴(yan)峻(jun)地(de)按(an)捺(na)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)反(fan)響(xiang)的(di)進(jin)行(hang)，pH值(zhi)對(dui)微(wei)生(sheng)物(wu)的(di)成(cheng)長(zhang)也(ye)是(shi)重(chong)要(yao)影(ying)響(xiang)要(yao)素(su)之(zhi)一(yi)，通(tong)常(chang)微(wei)生(sheng)物(wu)成(cheng)長(zhang) 適(kuo)合(ge)的(di)pH值(zhi)是(shi)中(zhong)性(xing)或(huo)弱(ruo)堿(jian)性(xing)，pH值(zhi)太(tai)高(gao)或(huo)太(tai)低(di)都(du)會(kuai)使(shi)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)處(chu)置(zhi)遇(yu)到(dao)困(kun)難(nan)，影(ying)響(xiang)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)的(di)功(gong)率(shuai)。pH值(zhi)是(shi)一(yi)個(ge)能(neng)夠(gou)對(dui)微(wei)生(sheng)物(wu)環(huan)境(jing)做(zuo)出(chu)評(ping)價(jia)的(di)參(shen)數(shuo)，在(zai)整(zheng)個(ge)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)進(jin)程(cheng)中(zhong)，pH值(zhi)隨(sui)時(shi)刻(ke)和(hu)溫(wen)度(duo)的(di)改(gai)變(bian)而(er)改(gai)變(bian)。因(yin)而(er)，pH值(zhi)也(ye)是(shi)提(ti)醒(xing)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)分(fen)化(hua)進(jin)程(cheng)的(di)一(yi)個(ge)極(ji)好(hao)的(di)象(xiang)征(zheng)。適(kuo)合(ge)的(di)pH值(zhi)可(ke)使(shi)微(wei)生(sheng)物(wu)有(you)效(xiao)地(de)發(fa)揮(hui)效(xiao)果(guo)，使(shi)得(dei)發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)進(jin)程(cheng)順(shun)利(li)進(jin)行(hang)。通(tong)常(chang)以(yi)為(wei)pH值(zhi)在(zai)7.5一(yi)8.5時(shi)，可(ke)取(qu)得(dei) 發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)功(gong)率(shuai)。發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)進(jin)程(cheng)中(zhong)，PH值(zhi)高(gao)，發(fa)酵(jiao)有(you)機(ji)肥(fei)物(wu)可(ke)經(jing)過(guo)添(tian)加(jia)酸(suan)來(lai)調(diao)整(zheng)；pH值(zhi)低(di)，則(ze)可(ke)經(jing)過(guo)摻(can)入(ru)堿(jian)性(xing)物(wu)質(zhi)(石(dan)灰(hui))來(lai)調(diao)整(zheng)。